Posts Tagged 'Gien'
元日の食事 | 2020
これで6年目のおせちごっこ。 真上から時計回りに、 アボカドクリームにマスの卵フォアグラ&軽くトーストしたブリオッシュ&ゲヴルツトラミネールのジュレSafaのサーモンのフィレ親友Hさんお手製の卵焼き（大晦
元日の食事 | 2020
これで6年目のおせちごっこ。 真上から時計回りに、 アボカドクリームにマスの卵フォアグラ&軽くトーストしたブリオッシュ&ゲヴルツトラミネールのジュレSafaのサーモンのフィレ親友Hさんお手製の卵焼き（大晦
JOYEUX NOEL | 2019
ビュッシュ・ドゥ・ノエルを店頭受け取りで予約購入した12月初めには、こんなに長くストライキが続くとは思っていなかった。 通勤時間帯の最後の電車で行くことも考えたけれど、受け渡し時間の指定を13時にしてしまっていたので早す
JOYEUX NOEL | 2019
ビュッシュ・ドゥ・ノエルを店頭受け取りで予約購入した12月初めには、こんなに長くストライキが続くとは思っていなかった。 通勤時間帯の最後の電車で行くことも考えたけれど、受け渡し時間の指定を13時にしてしまっていたので早す
元日の食事 | 2018
新年恒例のおせちごっこ。朝からまるで雨の夕方みたいに暗い日で、電灯なしでは昼の食事ができないくらいだった。 真上から時計回りに、 セロリにパルマ生ハムを巻いた門松もどきクリームチーズKiriにゴマ入り甘味噌アボカドクリー
元日の食事 | 2018
新年恒例のおせちごっこ。朝からまるで雨の夕方みたいに暗い日で、電灯なしでは昼の食事ができないくらいだった。 真上から時計回りに、 セロリにパルマ生ハムを巻いた門松もどきクリームチーズKiriにゴマ入り甘味噌アボカドクリー
元日の食事 | 2016
去年とほぼ同じ内容の「おせち料理ごっこ」。 真上から時計回りに、 セロリと生ハムを卵立てに活けて門松もどき山羊チーズのブリック巻きアボカドクリームにマスの卵のせ（去年はイクラだった。小さいマスの卵の方がより可愛い気がした
元日の食事 | 2016
去年とほぼ同じ内容の「おせち料理ごっこ」。 真上から時計回りに、 セロリと生ハムを卵立てに活けて門松もどき山羊チーズのブリック巻きアボカドクリームにマスの卵のせ（去年はイクラだった。小さいマスの卵の方がより可愛い気がした
JOYEUX NOEL | 2015
昨年とほぼ同じメニューで、5名で囲んだクリスマスの食卓。 イベリコハムのべジョータ（24ヶ月熟成） Eric Guérin監修だというJean Larnaudieのフォアグラ（これおいしかった）にゲヴュルツトラミネールの
JOYEUX NOEL | 2015
昨年とほぼ同じメニューで、5名で囲んだクリスマスの食卓。 イベリコハムのべジョータ（24ヶ月熟成） Eric Guérin監修だというJean Larnaudieのフォアグラ（これおいしかった）にゲヴュルツトラミネールの
パリ11区(Bd. Voltaire)のブロカント | 2015/09
頭の中で、Richard-Lenoir大通りだと勘ちがいして、Oberkampf駅で下車してしまった。ひと駅よけいに歩いてたどり着いた、11区のブロカント。 優雅で無邪気でかわいらしい絵だなと思ったら、GienのMari
パリ11区(Bd. Voltaire)のブロカント | 2015/09
頭の中で、Richard-Lenoir大通りだと勘ちがいして、Oberkampf駅で下車してしまった。ひと駅よけいに歩いてたどり着いた、11区のブロカント。 優雅で無邪気でかわいらしい絵だなと思ったら、GienのMari
パリ9区(Bd. Haussmann)のブロカント | 2015/07
パリ12区のブロカントの後、つづけて向かった9区。ここのブロカントには何度か来ているけれど、規模がちょうど良くて、出店者の雰囲気も好みである。 右は1950年代のフランス陸軍のシャツ、デッドストック。売り主にはチノ・クロ
パリ9区(Bd. Haussmann)のブロカント | 2015/07
パリ12区のブロカントの後、つづけて向かった9区。ここのブロカントには何度か来ているけれど、規模がちょうど良くて、出店者の雰囲気も好みである。 右は1950年代のフランス陸軍のシャツ、デッドストック。売り主にはチノ・クロ
パリ12区(Cours de Vincennes)のブロカント | 2015/05
Cours de Vincennes大通り南側（12区側）で開催のブロカント。前にここに来たのは前年の9月、もう半年以上も経っていたらしい。 1875年製Gienアザミ柄シリーズの、デザート皿を見つけたので3枚購入。これ
パリ12区(Cours de Vincennes)のブロカント | 2015/05
Cours de Vincennes大通り南側（12区側）で開催のブロカント。前にここに来たのは前年の9月、もう半年以上も経っていたらしい。 1875年製Gienアザミ柄シリーズの、デザート皿を見つけたので3枚購入。これ
パリ15区(Bd. de Grenelle)のブロカント | 2015/02
バレンタインの日に行った、パリ15区グルネル大通り高架下のブロカント。こちらは約3年半ぶりの訪問。 GienのCentre de table。4個1組をテーブル中央に四角く組み、花を活けたりして使う器だそう。 見覚のある
パリ15区(Bd. de Grenelle)のブロカント | 2015/02
バレンタインの日に行った、パリ15区グルネル大通り高架下のブロカント。こちらは約3年半ぶりの訪問。 GienのCentre de table。4個1組をテーブル中央に四角く組み、花を活けたりして使う器だそう。 見覚のある
元日の食事 | 2015
日本を遠く離れて暮らしながらも、きちんとおせち料理を拵える日本人が多いのだな、とSNSの投稿を眺めてぼんやり感心。 形だけでもなんとなく御節料理っぽいことがしたいなと思い、2年前に日本の骨董屋で買ったお膳を引っ張り出す。
元日の食事 | 2015
日本を遠く離れて暮らしながらも、きちんとおせち料理を拵える日本人が多いのだな、とSNSの投稿を眺めてぼんやり感心。 形だけでもなんとなく御節料理っぽいことがしたいなと思い、2年前に日本の骨董屋で買ったお膳を引っ張り出す。
JOYEUX NOEL | 2014
去年と同じメンバーで、こじんまりと過ごしたクリスマス。 テーブルクロスとグラスの他は、18世紀から19世紀の食器とカトラリーを主に使った。 デパートLe Bon Marchéの食品館、La Grande Epicerie
JOYEUX NOEL | 2014
去年と同じメンバーで、こじんまりと過ごしたクリスマス。 テーブルクロスとグラスの他は、18世紀から19世紀の食器とカトラリーを主に使った。 デパートLe Bon Marchéの食品館、La Grande Epicerie
パリ4区(Village Saint-Paul)のブロカント | 2014/12
仕事ついでに寄った、パリ4区での収穫。ここのブロカントはプロ業者専門で、趣味がいいので毎回楽しい。 11月に本型のティン缶を買った業者が、前回と同じ場所にスタンドを構えていた。 色の綺麗な、布類らしき物がいくつか見える。
パリ4区(Village Saint-Paul)のブロカント | 2014/12
仕事ついでに寄った、パリ4区での収穫。ここのブロカントはプロ業者専門で、趣味がいいので毎回楽しい。 11月に本型のティン缶を買った業者が、前回と同じ場所にスタンドを構えていた。 色の綺麗な、布類らしき物がいくつか見える。
パリ12区(rue du Fbg. Saint-AntoineとBd. Diderot)のブロカント | 2014/11
11月のパリ12区。Nation駅から放射状に伸びる大通り2本にまたがるブロカント。 まずはBoulevard Diderot大通りにて、Cul noirのボウルに遭遇。これの価値に無頓着な売り主で、今まで手に入れたCu
パリ12区(rue du Fbg. Saint-AntoineとBd. Diderot)のブロカント | 2014/11
11月のパリ12区。Nation駅から放射状に伸びる大通り2本にまたがるブロカント。 まずはBoulevard Diderot大通りにて、Cul noirのボウルに遭遇。これの価値に無頓着な売り主で、今まで手に入れたCu
パリ13区(Bd. Auguste-Blanqui)のブロカント | 2014/08
13区のメトロ高架下で定期開催のブロカント。ほどよい大きさで、通路も広くて見やすい。 収穫は、この2点。 光る小さな石（多分マーカサイト）と、パールのブローチ。 クッキーの缶に無造作に入った、各種ガラクタの中で発見。デザ
パリ13区(Bd. Auguste-Blanqui)のブロカント | 2014/08
13区のメトロ高架下で定期開催のブロカント。ほどよい大きさで、通路も広くて見やすい。 収穫は、この2点。 光る小さな石（多分マーカサイト）と、パールのブローチ。 クッキーの缶に無造作に入った、各種ガラクタの中で発見。デザ
パリ5区(Av. des Gobelins)のブロカント | 2014/06 前編
6月最初の土曜日に行った、パリ5区と13区にまたがる大通り沿いのブロカント。猛烈に暑い日に大規模なブロカント、一巡する頃にはヘトヘトだった。 圧倒的に紙ものが多かった、この日の収穫。 19世紀のGien製のままごと皿。東
パリ5区(Av. des Gobelins)のブロカント | 2014/06 前編
6月最初の土曜日に行った、パリ5区と13区にまたがる大通り沿いのブロカント。猛烈に暑い日に大規模なブロカント、一巡する頃にはヘトヘトだった。 圧倒的に紙ものが多かった、この日の収穫。 19世紀のGien製のままごと皿。東
結婚6周年とSept’n
先日、結婚6周年を迎えた日の夕食。 小皿で色々つまみつつシャンパーニュという、居酒屋っぽい宴になった。 揚げ茄子の柚味噌がけ、スモークサーモンとイクラ、パプリカの山椒味噌田楽もどき、ツナと玉葱と実山椒の煮たの、焼き豚肩ロ
結婚6周年とSept’n
先日、結婚6周年を迎えた日の夕食。 小皿で色々つまみつつシャンパーニュという、居酒屋っぽい宴になった。 揚げ茄子の柚味噌がけ、スモークサーモンとイクラ、パプリカの山椒味噌田楽もどき、ツナと玉葱と実山椒の煮たの、焼き豚肩ロ
Gienままごと皿
義父の妻の息子Rと恋人Sが、念願の日本旅行を4月に決めた。訊きたいことも色々あるだろうしと、2月末に招待。 この秋冬、ハマって作りまくった塩鶏の梅シソ巻き。Rが気に入って、黙々とずっと食べていた。ちなみにメインは小さめの
JOYEUX NOEL | 2012
今年も、義母を招いて3人でのクリスマス。 まずは、イベリコ豚のハム、ベジョータの4年熟成をCul noirの皿で。去年のものより格上のを買ってみたら、脂のとろけ具合といい、香りの豊さといい、段ちがいに美味しい。 フォアグ
JOYEUX NOEL | 2012
今年も、義母を招いて3人でのクリスマス。 まずは、イベリコ豚のハム、ベジョータの4年熟成をCul noirの皿で。去年のものより格上のを買ってみたら、脂のとろけ具合といい、香りの豊さといい、段ちがいに美味しい。 フォアグ
パリ11区(Bd. Beaumarchais)のブロカント | 2012/09
9月22日土曜日に行った11区。 夫が見つけて教えてくれた、青いライン入りの深皿。 スタンドが混んでいて、価格を訊くのが面倒になったところで刻印を見るとGien、いかにも高価そう。接客を待つのをあきらめて歩き始めると、夫
パリ11区(Bd. Beaumarchais)のブロカント | 2012/09
9月22日土曜日に行った11区。 夫が見つけて教えてくれた、青いライン入りの深皿。 スタンドが混んでいて、価格を訊くのが面倒になったところで刻印を見るとGien、いかにも高価そう。接客を待つのをあきらめて歩き始めると、夫
パリ11区(Bd. Voltaire)のブロカント | 2012/04
1週間前の、パリ11区でのブロカント。 Voltaire大通りは長い道で、メトロの駅を7つも抱えている。あてずっぽうにVoltaire駅で下車して地上に出たら、何もない… 目を細めてRépublique駅方面
パリ11区(Bd. Voltaire)のブロカント | 2012/04
1週間前の、パリ11区でのブロカント。 Voltaire大通りは長い道で、メトロの駅を7つも抱えている。あてずっぽうにVoltaire駅で下車して地上に出たら、何もない… 目を細めてRépublique駅方面