元日の食事 | 2018

新年恒例のおせちごっこ。
朝からまるで雨の夕方みたいに暗い日で、電灯なしでは昼の食事ができないくらいだった。

真上から時計回りに、

セロリのパルマ生ハムを巻き門松もどき


クリームチーズKiriにゴマ入り甘味噌

アボカドクリームにマスの卵

カニ缶のカニ身にカニ味噌(秋に金沢で買ってきた)


カラスミとセロリにレモン汁とオリーブオイルがけ


Safaのノルウェー産サーモンのフィレ

和栗かの子とパトリック・ロジェのマロングラッセ


お酒は、楯野川純米大吟醸のPHOENIXという限定品。
ラベルを見た時点では食指が動かず(なんかクラフトビールみたいな印象のデザインで)、別のものを買おうとしていたのだけれど、試飲したら好みど真ん中だった。

器はいつもと同じ面々。
骨董の漆のお膳は、まただんだん反ってきたような… 重なる方向が1つしかない。