元日の食事 | 2020

これで6年目のおせちごっこ

アンティークのままごと皿

真上から時計回りに、

アボカドクリームにマスの卵
フォアグラ&軽くトーストしたブリオッシュ&ゲヴルツトラミネールのジュレ
Safaのサーモンのフィレ
親友Hさんお手製の卵焼き(大晦日に会った時にお土産に持たせてくれた)
帆立貝柱缶詰(日本で買った)とカブのマヨネーズ和え
カラスミとセロリにレモン汁&オリーブオイルがけ
アボカドクリームにマスの卵

ホタテ貝をバターでさっと焼いたの
蓋つき容器には明治屋かき燻製油漬

去年は皿の位置がずれてくやしかったので、今回はシャンパーニュを注ぐ前にじっくり確認しながら撮った。そして、ぎゅうぎゅうに詰めたい気分だったので品数多め。

この明治屋かき燻製油漬の缶詰は、見つけたら買って帰っている。