Posts Tagged 'クリスマス'

JOYEUX NOEL | 2018

今年こそいつもの4人でと思ったら、去年欠席の友人Tは無事に来られたのだが、義母が直前に骨折して入院。なので、また3人。 ボンマルシェの食品館で調達した牛肉の、焼く前の端正な姿。 うちのクリスマス用の食器、Gienのアザミ

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JOYEUX NOEL | 2018

今年こそいつもの4人でと思ったら、去年欠席の友人Tは無事に来られたのだが、義母が直前に骨折して入院。なので、また3人。 ボンマルシェの食品館で調達した牛肉の、焼く前の端正な姿。 うちのクリスマス用の食器、Gienのアザミ

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JOYEUX NOEL | 2017

いつものメンバーで過ごすはずが、招待客の友人Tが体調を崩し、3人でのクリスマスになった。 魚介類を受け付けないTが来る予定で、肉中心のメニューを用意していたのに。 まずはフォアグラ&ブリオッシュ&ソーテルヌのジュレ。 そ

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JOYEUX NOEL | 2017

いつものメンバーで過ごすはずが、招待客の友人Tが体調を崩し、3人でのクリスマスになった。 魚介類を受け付けないTが来る予定で、肉中心のメニューを用意していたのに。 まずはフォアグラ&ブリオッシュ&ソーテルヌのジュレ。 そ

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JOYEUX NOEL | 2016

いつものメンバーで、いつもの食器で、ほぼいつものメニュー。ただし「食べすぎ苦しい」感をなくすべく、今回は前菜のサモサとブッラータチーズを省いてみた。 ゲストのTが、アイスクリームケーキやマカロンなど、思いがけずいろいろ持

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JOYEUX NOEL | 2016

いつものメンバーで、いつもの食器で、ほぼいつものメニュー。ただし「食べすぎ苦しい」感をなくすべく、今回は前菜のサモサとブッラータチーズを省いてみた。 ゲストのTが、アイスクリームケーキやマカロンなど、思いがけずいろいろ持

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JOYEUX NOEL | 2015

昨年とほぼ同じメニューで、5名で囲んだクリスマスの食卓。 イベリコハムのべジョータ(24ヶ月熟成) Eric Guérin監修だというJean Larnaudieのフォアグラ(これおいしかった)にゲヴュルツトラミネールの

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JOYEUX NOEL | 2015

昨年とほぼ同じメニューで、5名で囲んだクリスマスの食卓。 イベリコハムのべジョータ(24ヶ月熟成) Eric Guérin監修だというJean Larnaudieのフォアグラ(これおいしかった)にゲヴュルツトラミネールの

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飛び出すクリスマスカード

クレーシュ(キリストの誕生場面を再現した飾りつけ)をかたどった、立体クリスマスカード。 色あせた水色のカバーの裏には、パリ16区のオトゥイユ孤児教育院で作られたとある。この施設は現在も活動を続けていて、来年で150周年を

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飛び出すクリスマスカード

クレーシュ(キリストの誕生場面を再現した飾りつけ)をかたどった、立体クリスマスカード。 色あせた水色のカバーの裏には、パリ16区のオトゥイユ孤児教育院で作られたとある。この施設は現在も活動を続けていて、来年で150周年を

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19世紀末のフェーヴ

キリスト教の公現節を祝う焼き菓子、ガレット・デ・ロワに隠すフェーヴ。昔から変わらない形なのかと興味を持って探したら、19世紀のフェーヴが見つかった。 素焼きのものと、釉薬がかかった艶ありのものがある。中には、ガレットのパ

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19世紀末のフェーヴ

キリスト教の公現節を祝う焼き菓子、ガレット・デ・ロワに隠すフェーヴ。昔から変わらない形なのかと興味を持って探したら、19世紀のフェーヴが見つかった。 素焼きのものと、釉薬がかかった艶ありのものがある。中には、ガレットのパ

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Saint-Maur-des-Fossésのブロカント | 2014/09

新URLへ引っ越して初エントリー、でもまだ9月20日のブロカントの話。1年ぶりで訪れた、パリ東郊外の町、Saint-Maur-des-Fossés。 小さめのCul noirが見つかった! 売り主の女性はプロに鑑定を頼ん

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Saint-Maur-des-Fossésのブロカント | 2014/09

新URLへ引っ越して初エントリー、でもまだ9月20日のブロカントの話。1年ぶりで訪れた、パリ東郊外の町、Saint-Maur-des-Fossés。 小さめのCul noirが見つかった! 売り主の女性はプロに鑑定を頼ん

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JOYEUX NOEL | 2013

毎年記録しているので、かなり遅いことは承知で覚え書き。 すっかりクリスマス専用になっている、1875年製のGienのアザミ模様の皿。 Burrataチーズにパルマの生ハムを載せ、トリュフ入りオリーブオイルをかけただけ。簡

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JOYEUX NOEL | 2013

毎年記録しているので、かなり遅いことは承知で覚え書き。 すっかりクリスマス専用になっている、1875年製のGienのアザミ模様の皿。 Burrataチーズにパルマの生ハムを載せ、トリュフ入りオリーブオイルをかけただけ。簡

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JOYEUX NOEL | 2012

今年も、義母を招いて3人でのクリスマス。 まずは、イベリコ豚のハム、ベジョータの4年熟成をCul noirの皿で。去年のものより格上のを買ってみたら、脂のとろけ具合といい、香りの豊さといい、段ちがいに美味しい。 フォアグ

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JOYEUX NOEL | 2012

今年も、義母を招いて3人でのクリスマス。 まずは、イベリコ豚のハム、ベジョータの4年熟成をCul noirの皿で。去年のものより格上のを買ってみたら、脂のとろけ具合といい、香りの豊さといい、段ちがいに美味しい。 フォアグ

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JOYEUX NOEL | 2011

今年のクリスマスは、義母を招いて3人で静かな晩餐。家族だけなので普段着で気楽だ。ナイフ&フォークとグラス以外は全て、ブロカントで集めた食器を使った。 シャンパーニュで乾杯して、黒トリュフ&シャンパーニュ風

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JOYEUX NOEL | 2011

今年のクリスマスは、義母を招いて3人で静かな晩餐。家族だけなので普段着で気楽だ。ナイフ&フォークとグラス以外は全て、ブロカントで集めた食器を使った。 シャンパーニュで乾杯して、黒トリュフ&シャンパーニュ風

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Joinville-le-Pontとパリ13区(Bd. Arago)のブロカント

土曜日の朝から出かけた、パリ東郊外の町、Joinville-le-Pont。RERのA線のJoinville-le-Pont駅を降りると、長袖を重ね着していても肌寒い、曇り空。 ここには1度来たこともあるし楽勝、と地図も

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Joinville-le-Pontとパリ13区(Bd. Arago)のブロカント

土曜日の朝から出かけた、パリ東郊外の町、Joinville-le-Pont。RERのA線のJoinville-le-Pont駅を降りると、長袖を重ね着していても肌寒い、曇り空。 ここには1度来たこともあるし楽勝、と地図も

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パリ15区(Rue Saint-Charles)のブロカント

先週の土曜日は、朝から雨。傘をさして出かける元気はなく、二度寝する。再び目覚めた時には11時近くだった。 昼食後、ふと外を見ると晴れているので、遅ればせながら行ってきた15区のブロカント。「見るだけ見るだけ、目の保養」と

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パリ15区(Rue Saint-Charles)のブロカント

先週の土曜日は、朝から雨。傘をさして出かける元気はなく、二度寝する。再び目覚めた時には11時近くだった。 昼食後、ふと外を見ると晴れているので、遅ればせながら行ってきた15区のブロカント。「見るだけ見るだけ、目の保養」と

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