Posts Tagged 'ジアン'

元日の食事 | 2018

新年恒例のおせちごっこ。朝からまるで雨の夕方みたいに暗い日で、電灯なしでは昼の食事ができないくらいだった。 真上から時計回りに、 セロリにパルマ生ハムを巻いた門松もどきクリームチーズKiriにゴマ入り甘味噌アボカドクリー

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元日の食事 | 2018

新年恒例のおせちごっこ。朝からまるで雨の夕方みたいに暗い日で、電灯なしでは昼の食事ができないくらいだった。 真上から時計回りに、 セロリにパルマ生ハムを巻いた門松もどきクリームチーズKiriにゴマ入り甘味噌アボカドクリー

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元日の食事 | 2017

毎年同じような内容の「おせちごっこ」。元日にジアンのままごと皿を使うと、気が引き締まる(特に洗う時。割るんじゃないかとヒヤヒヤして完全に覚醒)。 真上から時計回りに、 セロリにパルマの生ハムを巻いてシブレットで結わえてエ

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元日の食事 | 2017

毎年同じような内容の「おせちごっこ」。元日にジアンのままごと皿を使うと、気が引き締まる(特に洗う時。割るんじゃないかとヒヤヒヤして完全に覚醒)。 真上から時計回りに、 セロリにパルマの生ハムを巻いてシブレットで結わえてエ

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元日の食事 | 2016

去年とほぼ同じ内容の「おせち料理ごっこ」。 真上から時計回りに、 セロリと生ハムを卵立てに活けて門松もどき山羊チーズのブリック巻きアボカドクリームにマスの卵のせ(去年はイクラだった。小さいマスの卵の方がより可愛い気がした

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元日の食事 | 2016

去年とほぼ同じ内容の「おせち料理ごっこ」。 真上から時計回りに、 セロリと生ハムを卵立てに活けて門松もどき山羊チーズのブリック巻きアボカドクリームにマスの卵のせ(去年はイクラだった。小さいマスの卵の方がより可愛い気がした

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JOYEUX NOEL | 2015

昨年とほぼ同じメニューで、5名で囲んだクリスマスの食卓。 イベリコハムのべジョータ(24ヶ月熟成) Eric Guérin監修だというJean Larnaudieのフォアグラ(これおいしかった)にゲヴュルツトラミネールの

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JOYEUX NOEL | 2015

昨年とほぼ同じメニューで、5名で囲んだクリスマスの食卓。 イベリコハムのべジョータ(24ヶ月熟成) Eric Guérin監修だというJean Larnaudieのフォアグラ(これおいしかった)にゲヴュルツトラミネールの

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Maisons-Laffitteとパリ15区での収穫

まずは、土曜日のMaisons-Laffitteでの収穫。 このところ毎週のように出会っているデパートの包装用の把手を、また見つけた。 白い六角形の容器は、家庭用ヨーグルト製造器のものだと思われる。 木製の定規は、チーズ

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Maisons-Laffitteとパリ15区での収穫

まずは、土曜日のMaisons-Laffitteでの収穫。 このところ毎週のように出会っているデパートの包装用の把手を、また見つけた。 白い六角形の容器は、家庭用ヨーグルト製造器のものだと思われる。 木製の定規は、チーズ

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