南仏の町 Barbentane その10

南仏での夏休みシリーズ、食べ物編。
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料理担当は義父。
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バーベキュー担当も義父。渡仏当初から大好きなJean Martinのラタトゥイユや茄子のソースを、義父達も好んでよく食べているらしい。グルメ職人系の保存食品やお洒落で美味しい冷凍食品Picardを上手く使って、簡単な食事をささっと作っていた。
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義父の妻Lがレシピと首っ引きで作った、ズッキーニと山羊チーズのタルト。稀に、料理雑誌に触発されて料理したくなるらしい… が、基本的には料理は義父担当。

他には、ニョッキ(ソースは義父作)とか、市販の丸ごとローストチキンと瓶詰めのラタトゥイユとか、ポテトとソーセージのサラダ(L作)とか、温めた大きなピザパンとサラダとか、そんな具合。
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デザートはパン屋で買った杏のタルトだったり。田舎に行くと、ケーキ類のサイズが1,5倍くらいになる。
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そして、さすが南仏、果物が安くて新鮮で美味しい!杏も桃もおいしかった。