Posts Tagged '仔牛'

大晦日の食事 | 2015

大晦日の食事の記録。 ホタテのサモサ、マンゴーチャツネ添え。クリスマスに余ったフォアグラ、Picardの冷凍ホタテ、コリアンダーをブリックで包んでオーブンで焼くだけ、シャンパーニュにぴったりなので年末に1度は作る。器は、

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大晦日の食事 | 2015

大晦日の食事の記録。 ホタテのサモサ、マンゴーチャツネ添え。クリスマスに余ったフォアグラ、Picardの冷凍ホタテ、コリアンダーをブリックで包んでオーブンで焼くだけ、シャンパーニュにぴったりなので年末に1度は作る。器は、

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大晦日の食事 | 2014

大晦日に食べた物の記録。 クラテッロ・ディ・ジベッロ (Culatello di Zibello)、イタリアのパルマ県シベッロ村で作られる、豚の尻部肉の生ハム。クリスマス前後に日本の某テレビ番組で放送されたらしいことをT

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大晦日の食事 | 2014

大晦日に食べた物の記録。 クラテッロ・ディ・ジベッロ (Culatello di Zibello)、イタリアのパルマ県シベッロ村で作られる、豚の尻部肉の生ハム。クリスマス前後に日本の某テレビ番組で放送されたらしいことをT

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Restaurant Sola

毎年この時期に、ロンドンとパリでの休暇を楽しむAさん。2年前のロンドン旅行中、E&K夫妻の紹介で知り合った。1年ぶりの再会では、Solaに行ってみたいとのご要望。1週間前には電話予約を完了… したつも

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Restaurant Sola

毎年この時期に、ロンドンとパリでの休暇を楽しむAさん。2年前のロンドン旅行中、E&K夫妻の紹介で知り合った。1年ぶりの再会では、Solaに行ってみたいとのご要望。1週間前には電話予約を完了… したつも

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