デュッセルドルフ旅行 2

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デュッセルドルフのトラム、落書きやゴミがなくて清潔… 冷房が無いのは欧州どこも同じ。連日35度を超す暑さだったので、みなさん黙って耐えている。
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その暑さの中、休憩に入ったティーサロン。2階が想像以上に広く、テーブルの間隔もゆったり広めで落ち着く。ここ「ハイネマン」については噂に聞いていて、今回訪れるのを楽しみにしていた。沢山のケーキの中から選んだのは、Mさん絶賛のリンゴのケーキ。
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心を込めて職人が作ったのが伝わる、素朴な優しい味。素材を厳選して高度な技術を使った上で、親しみやすさと奥行きを感じる味。「出世して偉くなったけれど変わらずとても優しい幼なじみ」とか、そういう感じとでも言おうかな。
(まだつづく…)