Fontenay-sous-Boisの散歩の続き

土曜日の散歩の続き。
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壁のグラフィティの文字が、昔のLibération紙の見出し書体と似ている。
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Gendarmerie Nationale(フランス国家憲兵隊)の建物。国家「警察」との違いを未だに理解していないので、この機会に勉強。憲兵隊は陸海空に次ぐ第4の軍隊組織とされ(呼称Gendarmeはgens d’armes、「武装した人々」から)、内務省と国防省の管轄。一方、警察は内務省のみの管轄。人口1万人以上の大都市圏は警察が担当、それ以外は憲兵隊の担当。それで田舎に行くと、憲兵隊しか見ないのだな… ふむふむ。
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ある建物の壁に曲がった縞模様、なんと各戸の暖炉から屋上へ伸びる煙突の軌跡!全く真っ直ぐじゃないところが、フランスらしい。特に最右、後付けで無理矢理に割り込んだみたいで可笑しい。
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外壁に残る昔の広告を見つけると嬉しい、なんとなく。
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Dalayrac通りで良さげなパン屋を見つけ、夕食用にバゲットを買う。両端がそれぞれ2股に分かれたSarmentine(サルマンティーヌ)、1,3ユーロ也。パリの有名店のバゲットでも1,1-1,2ユーロくらいなので、郊外にしては高い。

胡麻粉が入っていてバゲットよりも香ばしい。食べ出すと止まらない危険な美味しさで、2人で1本まるごと、あっという間に食べ終えてしまった。チャバッタを更に香ばしくした感じ。

調べてみると、フランス南西部地方の名物だとか。2股に分かれた姿が、葡萄の木の若い枝(=sarment)に似ていることから、Sarmentineという名前に。